Recettes

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  • Temps : 220 mn
  • Préparation : 40 mn
  • Cuisson : 180 mn
Préparer la veille

une belle oie, 9 oranges, 20 cl de grand marnier, 25 cl de cognac, 50 cl d'eau, bouillon de volaille (ou du fond de volaille), 100 g de sucre en poudre, beurre, sel, poivre

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Macarons (craquelés) de Nancy - 10 pièce(s)

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  • Temps : 30 mn
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn

80 g de poudre d’amandes, 100 g de sucre glace, 1 blanc d’œuf, 2 gouttes d’extrait d’amande amère

Recette proposée par nadine - aucun commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Macarons (moelleux) d’Amiens - 20 pièce(s)

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  • Temps : 50 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn

300 g d'amandes mondées, 250 g de sucre en poudre, 2 blancs d'œufs, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe de gelée d’abricot ou de pomme, 1 c. à café d’extrait d’amandes amères

Recette proposée par nadine - aucun commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Difficile/Bon marché Macarons à la framboise - 20 pièce(s)

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  • Temps : 75 mn
  • Préparation : 60 mn
  • Cuisson : 15 mn

150 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre glace, 2 blancs d’œufs frais (55 g) (les mélanger à la fourchette pour les peser plus facilement), 2 blancs d’œufs « vieux » (55 g), 1 à 2 cuillères à café de colorant rouge, pour le [...]

Recette proposée par astucesettourdemain - aucun commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Moyen/Bon marché Macarons au chocolat - 25 pièce(s)

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  • Temps : 52 mn
  • Préparation : 40 mn
  • Cuisson : 12 mn
Préparer la veille

225 g de sucre glace, 125 g d'amandes en poudre, 110 g de blancs d'œufs « vieux » à température (3 blancs), 30 g de sucre en poudre, 15 g de cacao amer, Pour la ganache, 100 g de beurre mou, 150 g de chocolat noir, 20 cl de crème liquide

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Macarons de Saint Jean de Luz - 15 pièce(s)

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  • Temps : 40 mn
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn

100 g d'amandes en poudre, 150 g de sucre semoule, 2 blancs d'œufs

Recette proposée par nadine - aucun commentaire

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Région/Pays : Italien
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  • Temps : 50 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn

350 gr de maccheroni, 4 grandes tomates bien mures, 50 gr de chapelure, 2 gousses d'ail, 1 pincée d'origan, Quelques feuilles de basilic, 20 gr de câpres, 3 cuillères à soupe d'huile extra vierge d'olive, Sel, Pécorino ou parmesan râpé

Recette proposée par cristina - aucun commentaire

Dessert/Moyen/Bon marché Madagascar - 10 pers.

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Région/Pays : Français
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  • Temps : 32 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 2 mn
Préparer la veille

200 g de chocolat noir (teneur cacao 70% environ), 175 g de beurre, 300 g de sucre glace, 75 g de noix ou de noix de pécan, 200 g de biscuits secs (Petits Lu ou sablés bretons), 2 oeufs frais, essence de vanille, sucre vanillé ou 1 gousse [...]

Recette proposée par camille - 1 commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Madeleines à l'ancienne - 36 pièce(s)

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  • Temps : 22 mn
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 12 mn

200 g de sucre, 4 œufs, 150 g de beurre demi-sel, 1 citron, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, une pincée de sel

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Madeleines au chocolat noir - 24 pers.

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Région/Pays : Français
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  • Temps : 30 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn

Pour 24 grosses madeleines, 80 gr de chocolat noir amer, 80 gr de farine de blé, 80 gr de beurre, 80 gr de sucre semoule, 2 cuillères à café rases de cacao non sucré, 2 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeuf, 1 cuillère à café de vanille [...]

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Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Prix moyen Madeleines au thé vert matcha - 20 pièce(s)

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  • Temps : 27 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 12 mn

70 g de sucre, 30 g de miel, 2 œufs, 100 g de beurre, 25 ml de lait, 5 g de thé vert matcha (ou 2 petites cuillères à café), 125 g de farine, ½ sachet de levure chimique, une pincée de sel

Recette proposée par thierry - 1 commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Madeleines aux cranberries - 20 pièce(s)

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  • Temps : 22 mn
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 12 mn

100 g de cranberries séchées (canneberges), 125 g de sucre, 2 gros œufs, 25 ml de lait tiède, 125 g de beurre, ½ cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 cuillère d'eau de fleur d’oranger), 150 g de farine, ½ sachet de levure [...]

Recette proposée par nanou - 1 commentaire

Plat principal/Facile/Bon marché Magret de canard au speculoos - 4 pers.

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  • Temps : 25 mn
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn

2 magrets, 10 speculoos, fond de veau, 2 cuillère à soupe de miel

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Plat principal/Facile/Bon marché Magret de canard aux arbouses - 2 pers.

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  • Temps : 35 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
Sans produit laitier

Arbouses bien mûres (un gros bol), Raisin blanc (environ dix grains de raisin par personne), 1 magret de canard, Beurre, Sucre, Sel, poivre

Recette proposée par thierry - 2 commentaires

Plat principal/Facile/Bon marché Maquereaux en papillotes - 4 pers.

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  • Temps : 75 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 45 mn

4 maquereaux, 2 gousses d'ail, persil, 2 oeufs, huile ou margarine, sel, poivre

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Plat principal/Facile/Bon marché Maquereaux marinés à la japonaise - 6 pers.

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Région/Pays : Japonais
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  • Temps : 45 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 15 mn

6 grands filets de maquereau (adapter en fonction de la taille), sucre en poudre, sel (fin ou gros), marinade : sauce teri-yaki du commerce ou, 5 doses de sauce soja pour, 3 doses de saké et, 2 doses de mirin (alcool de riz)

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Confiture/Facile/Bon marché Marmelade aux trois fruits - 4 pots

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  • Temps : 95 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 80 mn

1 pamplemousse, 2 citrons, 1 orange, 1,2 Kg de sucre

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Confiture/Facile/Bon marché Marmelade d'oranges à l'anglaise - 8 pots

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Région/Pays : Anglais
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  • Temps : 80 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 60 mn

2 kg d'oranges, 2 citrons, 2 kg de sucre

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Confiture/Facile/Bon marché Marmelade de citron - 4 pots

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Région/Pays : Anglais
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  • Temps : 65 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn

1 kg de citrons non traités, 1,2 kg de sucre

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Confiture/Facile/Bon marché Marmelade d’oranges au safran - 4 pots

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  • Temps : 30 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn

1 kilo d’oranges non traitées, 1 kilo de sucre, 1 sachet de pectine à confiture, 15 pistils de Safran de la Font Saint Blaise

Recette proposée par foodavenue - aucun commentaire