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Découvertes
Comment acheter et préparer les asperges / Dossier
L’asperge, gorgée de vitamines, riche en fibres et très légère, est un aliment privilégié du printemps !
Agar-agar / Lexique / Aliments
Gélifiant naturel, tiré d’extrait d'algues rouges, généralement sous forme de petites lanières translucides ou sous forme de poudre. [...]
Comment faire sa pâte feuilletée maison : la leçon de cuisine de Laurence Guarnéri / Dossier
La pâte feuilletée fait peur à tous ceux qui n’ont jamais essayé de la faire eux-mêmes, mais ce n’est pas vraiment difficile. Il [...]
Oh macarons ! / Dossier
Comment préparer et réussir ses macarons ? quelle recette de macaron choisir ? Avec un peu de temps, la rigueur nécessaire à toute [...]

