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21-40 / 147C

Sauce/Facile/Bon marché Caramel à la fleur de sel - 1 pots

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  • Temps : 15 mn
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn

100 g de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau, 75 g de crème fraîche, 40 g de beurre doux, 1/2 cuillère à café de fleur de sel

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Plat principal/Facile/Bon marché Caroline au jambon - 6 pers.

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  • Temps : 60 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 30 mn

Pour 0,25 l de pâte à choux :, 150 g de farine, 80 g de beurre, 4 oeufs + 1 jaune pour la dorure, 25 cl d'eau, Pour la béchamel :, 50 g de beurre, 50 g de farine, 60 cl de lait, 250 g de jambon, 2 blancs d'oeufs, sel, poivre, muscade

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Accompagnement/Facile/Bon marché Carottes aigres-douces au cumin - 4 pers.

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Région/Pays : Marocain
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  • Temps : 60 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 30 mn
Végétarien Sans produit laitier

500 g de carottes, 2 cuillères à soupe de miel, 1/2 citron pressé, 1 orange pressée, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuilère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

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  • Temps : 120 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 90 mn

4 petites betteraves crues, 2 navets, Une poignée de feuilles d’épinard, 100 g de foie gras, 1 citron, Vinaigre balsamique,, Huile de noix (ou huile d’argan), Fleur de sel, poivre du moulin

Recette proposée par nanou - 2 commentaires

Plat principal/Facile/Prix moyen Carré d'agneau rôti aux épices - 4 pers.

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  • Temps : 25 mn
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 20 mn

1 carré d'agneau de 8 côtes premières, 2 gousses d’ail, 3 cuillères d’huile., mélange d’épices au choix (cumin, poivre, paprika ou piment d’espelette…)

Recette proposée par nadine - aucun commentaire

Petits gâteaux, viennoiseries/Facile/Bon marché Carrot cake (cake à la carotte) - 8 pers.

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  • Temps : 65 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 50 mn

4 œufs, 225 g de sucre roux, 25 cl d’huile neutre (tournesol, colza), 400 g de carottes râpées (environ 6/7 carottes), 250 g de farine blanche, 50 g de poudre de noisettes, 1 cc bombée de levure chimique, ½ cc de bicarbonate de soude, [...]

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Plat principal/Facile/Bon marché Carry de saucisses - 10 pers.

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Région/Pays : Cuisine des îles
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  • Temps : 80 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 60 mn

12 grosses saucisses de Toulouse (ou des saucisses fumées), 1 botte d'oignons frais, 5 tomates moyennes (ou 1 boîte de 400 g de tomates pelées), thym, persil, 1 cuillère à café de curcuma, 1 pincée de piment d'Espelette (ou 1/2 piment [...]

Recette proposée par nanou - 2 commentaires

Accompagnement/Facile/Bon marché Caviar d'aubergines - 2 pers.

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  • Temps : 65 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 50 mn
Végétarien

2 aubergines, le jus d’un ½ citron, 1 petite gousse d’ail, ½ yaourt nature, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de cumin, sel, poivre

Recette proposée par nanou - 1 commentaire

Accompagnement/Moyen/Bon marché Cèpes à la bordelaise - 4 pers.

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  • Temps : 40 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 25 mn

1 kg de cèpes de taille moyenne, 3 échalotes, 1 gousse d’ail, Persil,, sel, poivre,, huile d’olive, jus d'un demi citron

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

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  • Temps : 5 mn
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn

un petit pot de crème de truffes, 25 cl de crème fraîche entière

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

Dessert/Facile/Bon marché Chantilly au carambar - 6 pers.

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  • Temps : 15 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn

25 cl de crème fraîche entière à 30%, 3 carambars

Recette proposée par jessy - aucun commentaire

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  • Temps : 170 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 150 mn

1 Chapon fermier de 2,5kg, 800 g de marrons pelés et précuits, 1 beau potimarron (env. 800 g de pulpe), 50 g de miel, 1 gousse d'ail, 1 brin de thym, le jus d'1 citron, 50 g de beurre

Recette proposée par camille - aucun commentaire

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Région/Pays : Français
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  • Temps : 140 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 120 mn
Sans produit laitier

1 chapon, Pour la marinade :, 2 verres de jus d'oranges, 1 verre de sauce soja non sucrée, 4 c. à s. de miel, 8 navets, 1 kg de pommes de terre rattes

Recette proposée par laetitia - 1 commentaire

Plat principal/Moyen/Cher Chapon farci au foie gras - 6 pers.

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  • Temps : 195 mn
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 150 mn

1 chapon de 2,5 Kg, beurre,, 25 cl de bouillon de volaille, 5 cl d’Armagnac, une pincée de 4 épices, sel, poivre, Pour la farce :, 200 g de foie gras de canard mi-cuit, 150 g de figues, 1 échalote ciselée, 1 oeuf, 150 g de mie de pain [...]

Recette proposée par nadine - aucun commentaire

Plat principal/Facile/Cher Chapon rôti - 8 pers.

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  • Temps : 185 mn
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 180 mn

1 Chapon de 3 kg prêt à cuire, 25 cl de bouillon de volaille

Recette proposée par nanou - 2 commentaires

Dessert/Facile/Bon marché Charlotte au citron - 6 pers.

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  • Temps : 40 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 10 mn
Préparer la veille

30 boudoirs (ou biscuits à la cuillère), 3 gros citrons bio ou non traités + 1 citron pour la décoration, 250 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de beurre, pour le sirop :, 50 g de sucre, 10 cl d'eau, 4 cl de rhum

Recette proposée par thierry - 1 commentaire

Dessert/Facile/Bon marché Charlotte aux fraises - 6 pers.

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  • Temps : 35 mn
  • Préparation : 35 mn
  • Cuisson : 0 mn
Plat léger

500 g de fraises, 4 feuilles de gélatine, 50 g de sucre, 1 citron, biscuits à la cuillère (en fonction de votre moule), 20 cl de crème fraîche liquide entière, 300 g de fromage blanc, facultatif : eau de vie ou sirop de fruits

Recette proposée par camille - 2 commentaires

Dessert/Moyen/Bon marché Charlotte aux framboises - 8 pers.

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  • Temps : 55 mn
  • Préparation : 40 mn
  • Cuisson : 15 mn

Biscuit cuillère :, 4 œufs (120g de blancs et 80g de jaune), 100g de sucre, 100g de farine, Sucre glace, Mousse de fruits :, 250 g de purée de framboises (ou framboises fraîches), 120g de sucre, 100g d’eau, 8 g de gélatine (4 feuilles), [...]

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

Dessert/Facile/Bon marché Charlotte Sylvabelle - 6 pers.

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Région/Pays : Alsacien
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  • Temps : 25 mn
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 0 mn

2 oeufs, 100 g de beurre, 80 g de sucre glace, 400g de chocolat à cuire, boudoirs : autant que de cannelure dans le moule à charlotte, ou biscuits à la cuillère pour garnir les parois du saladier, alcool blanc / eau de vie ou eau de fleur [...]

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

Plat principal/Facile/Bon marché Chaussons aux épinards - 4 pers.

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  • Temps : 50 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
Végétarien

500 g d'épinards -ou épinards hachés à la crème pour recette enfants), 150 g de feta (ou ricotta), 2 oeufs, 1 rouleau de pâte feuilletée, huile d'olive, sel, poivre

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