Dessert/Facile/Bon marché Charlotte Sylvabelle - 6 pers.

Région/Pays : Alsacien

Pétrir pendant quelques minutes le beurre ramolli avec le sucre glace et les deux jaunes d'oeufs.
Faire fondre le chocolat dans une casserole, puis l'incorporer à la crème au beurre
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange
Garnir un moule à charlotte des biscuits à la cuillère trempés dans de l'eau parfumée avec un alcool blanc
Verser la crème au milieu et laisser prendre au moins 6 heures au réfrigérateur recouvert d'une assiette.
Démouler et servir avec une crème à la vanille ou crème anglaise.

2 oeufs
100 g de beurre
80 g de sucre glace
400g de chocolat à cuire
boudoirs : autant que de cannelure dans le moule à charlotte, ou biscuits à la cuillère pour garnir les parois du saladier
alcool blanc / eau de vie ou eau de fleur d'oranger, sirop d'angélique...

Recette proposée par nanou

Les commentaires