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  • Temps : 45 mn
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn

12 coquilles saint-jacques (avec ou sans le corail), 2 échalotes, 1.5 kg de poireaux, 1 verre de vin blanc sec, huile d'olive, beurre, le jus d'un 1/2 citron, sel, poivre

Recette proposée par nanou - 1 commentaire

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  • Temps : 120 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 90 mn

4 petites betteraves crues, 2 navets, Une poignée de feuilles d’épinard, 100 g de foie gras, 1 citron, Vinaigre balsamique,, Huile de noix (ou huile d’argan), Fleur de sel, poivre du moulin

Recette proposée par nanou - 2 commentaires

Plat principal/Facile/Prix moyen Epaule d'agneau confite - 4 pers.

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  • Temps : 320 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 300 mn

une épaule d'agneau de 1.2 kg, 8 gousses d'ail entières et non pelées, 2 oignons, 2 carottes, 1 blanc de poireau, un bouquet de thym, un bouquet garni, 1 l de bouillon de volaille, huile d'olive, sel, poivre, vin blanc

Recette proposée par nadine - 6 commentaires

Dessert/Facile/Bon marché Cake à la pâte d'amande - 8 pers.

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  • Temps : 60 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn

160 g de pâte d'amande, 3 oeufs, 100 g de sucre glace, 130 g de farine, 1/3 sachet de levure, 2 ou 3 cuillères à café d'eau de fleurs d'oranger, 1 orange, 100 g de beurre

Recette proposée par thierry - aucun commentaire

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  • Temps : 80 mn
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 60 mn
Préparer la veille

1 canette d'env. 1,5 kg, 4 pamplemousses, 1 cuillère à soupe de moutarde, 80 g de sirop d'agave, 10 cl de vinaigre de Xérès, 1 petit morceau de gingembre râpé, 25 cl de fond de volaille, sel, poivre du moulin

Recette proposée par camille - aucun commentaire

Entrée/Moyen/Cher Cappuccino de homard - 6 pers.

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  • Temps : 70 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 40 mn

un homard de 1kg environ ou deux de 500-600 g, 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon, 2 échalotes, une cuillère à soupe de concentré de tomates, 2 branches de thym, 3 feuilles de laurier, 1 branche d’estragon et 1 branche de romarin, 10 cl de [...]

Recette proposée par camille - aucun commentaire

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  • Temps : 5 mn
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn

un petit pot de crème de truffes, 25 cl de crème fraîche entière

Recette proposée par nanou - aucun commentaire

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  • Temps : 80 mn
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 50 mn

32 écrevisses ( pattes rouges), 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 bouquet garni, ½ verre de cognac, 1 verre de vin blanc sec, 2 litres d’eau, ½ litre de champagne, 1 cuillerée à [...]

Recette proposée par chefhubert - aucun commentaire

Plat principal/Moyen/Prix moyen Faisan sauce aux légumes - 8 pers.

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Région/Pays : Français
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  • Temps : 105 mn
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 60 mn
Sans produit laitier

2 faisans, 70 g de beurre, 2 petits verres de whisky(facultatif), sel, poivre,, 1 feuille de laurier,, thym,, 2 échalotes, Sauce:, 2 tomates ou 1 boite de chair de tomates, 2 petits oignons, 2 petits poivrons rouge et/ou jaune, 2 bulbes de [...]

Recette proposée par martine - aucun commentaire

Accompagnement/Facile/Bon marché Gateau de pommes de terre - 4 pers.

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  • Temps : 90 mn
  • Préparation : 40 mn
  • Cuisson : 50 mn

8 pommes de terre, 50 g de beurre, sel, poivre

Recette proposée par nanou - aucun commentaire