Entrée/Facile/Bon marché Tourte forestière - 6 pers.

1. Faire revenir dans le beurre, à feu vif, les oignons émincés, l'échalote et l'ail. Saupoudrer de persil une fois que les condiments sont dorés, puis de sel et de poivre. Ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux.
2. Préchauffer le four à 200°.
3. Etaler une première pâte feuilletée, verser dessus le mélange et y ajouter les lardons et/ou le jambon coupé en lamelles.
4. Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée. A l'aide d'un pinceau, vernir la pâte avec du jaune d'oeuf. Faire un puit au centre avec du papier d'aluminium.
5. Laisser cuire 30 minutes. Servir chaud avec une salade verte assaisonnée.

A lire, le dossier pour préparer sa pâte feuilletée maison !

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