Plat principal/Facile/Prix moyen Poitrine de veau comme un rôti - 4 pers.

1. Pelez et hachez l'oignon. Pelez les carottes et détaillez-les en rondelles.
2. Faites revenir les lardons à la poêle, réservez sur du papier absorbant.
3. Préchauffez le four thermostat 6.
4. Faites chauffer margarine-huile dans la cocotte et faites revenir la poitrine sur toutes ses faces. Réservez.
5. Dans la cocotte chaude, faites revenir les oignons et les carottes. Ajoutez les lardons et la poitrine de veau et un verre d'eau. Couvrez et enfournez pendant 2h, en retournant régulièrement la poitrine et en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Accompagnements