Dessert/Facile/Bon marché Pêches au sirop - 4 pots

1. Plonger les pêches 1 minute dans de l’eau bouillante. Les passer sous l'eau froide, les égoutter et les peler (on peut les laisser entière ou les couper en deux pour enlever le noyau).
2. Préparer le sirop : verser le sucre et l'eau dans une casserole. Mettre le mélange à cuire en le portant à petite ébullition.
3. Remplir les bocaux de pêches, ajouter une gousse de vanille par bocal puis recouvrir du sirop bouillant jusqu’à 2 cm du rebord pour qu’il recouvre complètement les fruits.
4. Fermer hermétiquement les bocaux puis stériliser 30 mn à 100° dans un stérilisateur.

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