Accompagnement/Facile/Bon marché Os à moëlle - 4 pers.

1. Saupoudrez les os à moëlle de fleur de sel
2. Faites les cuire environ 30 mn au four, thermostat 6 (180-200°), finissez sous le grill.
3. Servez très chaud avec du pain grillé ou sur un risotto aux petits pois ...

Le must bien sûr c'est de faire mijoter longuement les os à moëlle dans un pot au feu... alors une autre méthode de cuisson même pour les déguster seuls est de les faire cuire 30 mn dans du bouillon agrémenté de quelques gousses d'ail, grains de poivre, 2 feuilles de laurier et du gros sel.

A vous de voir !

Accompagnements