Entrée/Facile/Bon marché Oeufs en gelée - 6 pers.

1. Foncez des petits moules ronds ou ovales avec la gelée tiède.
2. Faites pocher les oeufs (voir la recette des oeufs pochés).
3. Lorsque la gelée a quasiment refroidi, déposez une feuilles d'estragon dans chaque moule.
4. Glissez ensuite un oeuf poché dans chaque moule, recouvrez de la gelée presque froide et laissez prendre la gelée.
   Pour démouler, passez les moules sous de l'eau chaude.

Accompagnements