Plat principal/Facile/Prix moyen Jambon de Noël - 8 pers.

1. Cuire le jambon, 1heure à grand feu au court bouillon,
2. Dans un plat au four, poser le jambon, faire des entailles en zigzag et mettre 1 clou de girofle dans chaque carreau,
3. Mettre au four à 180 °,
4. Préparer 1/2 pot de moutarde de Dijon et compléter le pot avec du miel, bien mélanger et verser ce mélange sur le jambon,
5. Verser le court bouillon dans le plat (pas sur le jambon),
6. Mettre 1 h au four et de préférence 2 h,
7. Délayer le jus noirâtre avec le bouillon et arroser le jambon,
8. Finir la cuisson avec un verre de vin blanc sec.

Bon appétit !!
PS : peut se manger froid le lendemain !!!!

Accompagnements