Accompagnement/Facile/Bon marché Gratin de courge spaghetti - 4 pers.

1. Préchauffer le four à thermostat 6.
2. Piquer profondément la courge de plusieurs coups de couteau
3. Déposer la courge dans un plat à four et enfourner pendant 1h environ.
4. Découper la courge en deux, enlever la partie filandreuse et les pépins et prélever la chair, à la fourchette, qui se détache comme des spaghetti.
5. Mettre la chair dans un plat à gratin, mélanger avec le beurre, sel et poivre. Saupoudrer de parmesan et mettre sous le grill 5-10 mn. Relever de piment d'Espelette avant de servir.

On peut aussi cuire la courge 45mn à l'eau ou à la vapeur.

La courge spaghetti se prépare également avec de la ratatouille ou une sauce tomate. Elle peut aussi être assaisonnée avec de l'huile d’olive, de l’ail, du persil ou du basilic.