Plat principal/Facile/Bon marché Filet mignon laqué - 6 pers.

1. Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
2. Dans un bol, mélangez le miel, le jus du demi citron, le vinaigre et la sauce soja.
3. Mettez les filets minons dans un plat à four légèrement graissé. Badigeonnez-les de sauce sur toutes leurs faces. Laissez cuire 10 mn environ, puis enduisez les à nouveau de sauce et laissez-les cuire encore 30 mn. Arrosez régulièrement tout au long de la cuisson.
4. Lorsque la cuisson est terminée, sortez la viande du plat et coupez-la en tranches pour servir.

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