Confiture/Facile/Bon marché Confiture fraises rhubarbe - 4 pots

1. Rincer les fruits. Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Puis la mettre à macérer avec le sucre plusieurs heures dans la terrine.
2. Laver les fraises et les couper en morceaux. Les mettre dans la bassine à confiture avec le mélange rhubarbe-sucre.
3. Mettre sur feu vif, porter à ébullition et cuire ainsi environ 5 à 10 mn en remuant souvent.
4. Ecumer, faire le test pour voir si la confiture est cuite.
5. Mettre en pots.

A lire :
Le dossier Comment préparer ses confitures.