Confiture/Facile/Bon marché Confiture de mûres - 5 pots

1. Laver, trier, équeuter les mûres. Les mélanger au sucre à confiture dans la marmite, ajouter le jus du citron, bien mélanger le tout et faire macérer 2 h minimum.
2. Porter à ébullition, puis laisser cuire à gros bouillon environ 15 mn. Enlever l’écume régulièrement, s’il y en a, à l’aide de l’écumoire.
3. Retirer la marmite du feu immédiatement et passer le mixer plongeant dans la marmite pour réduire les mûres encore entières.
4. Mettre en pots.

A lire :
Dossier Comment préparer ses confitures.