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Poissons et Fruits de mer Guide des poissons de mer et de pêche

 

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• Auteur : Collectif
• Editeur : Delachaux et Niestlé (2005)

Commentaire FoodAvenue
Un livre très complet où 273 espèces sont décrites et abondamment illustrées. Une approche à la fois ichtyologique et pragmatique, qui prend en compte la pêche et l'exploitation économique des poissons. Un index des noms scientifiques et un index des noms vulgaires.

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