Pâtisserie Gérard Mulot : Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés

Présentation par l'éditeur

Gérard Mulot et Saint-Germain-des-Prés ; c'est tune histoire d'amour qui dure depuis plus de vingt ans. Flâneurs, habitants du quartier, touristes... Le 76, rue de Seine est devenu le point de ralliement de tous les gourmands ! Gérard Mulot est un marchand de bonheur avec ses tartes, clafoutis, cakes, charlottes, babas, chocolats, tourtes..., sans oublier ses macarons. légendaires. Il nous livre ici, et pour la première fois, ses recettes les plus simples, et révèle ses astuces et tours de main pour tout réussir. Alors, si vous rêvez, vous aussi, de devenir la reine ou le roi du macaron, ce livre est pour vous !

Biographie des auteurs

Gérard Mulot est installé dans le 6e arrondissement de Paris depuis 25 ans. Son plus grand succès reste indéniablement la fidélité de sa clientèle qui ne cesse de s'agrandir.

Alba Pezone est journaliste culinaire, collaboratrice du mensuel oeno-gastronomique italien Il Gambero Rosso, et du magazine français Délice. Elle a créé, à Paris, l'école de cuisine italienne Parole in Cucina.

Laurence Mouton est photographe culinaire. Elle a signé de nombreux ouvrages avec les chefs les plus prestigieux (Guy Savoy, Guy Martin...).