Cuisine asiatique Cuisiner les ingrédients japonais

Présentation par l'éditeur

Umebosis, misa, gomasio, gingembre, soba, azuki... les ingrédients japonais, du régime de longue vie Okinawa, sont de véritables trésors de santé. Clea vous propose idées et recettes simples pour les apprivoiser au quotidien : Omelette au shôyu, croque-sésame, rillette shiitake, crackers aux algues, aubergines laquées au misa, céréales au thé vert...

Biographie de l'auteur

Claire Chapoutot est diplomée en sciences sociales appliquées à l’alimentation. Elle est très connue dans le monde des blogs culinaires sous le pseudonyme de Clea, du blog Clea Cuisine.