1. Laver les framboises à l'eau courant avec précaution. Bien les égoutter.
2. Verser le sucre et le volume d'eau froide dans une casserole et mettre le mélange à cuire en le portant à petite ébullition.
3. Remplir les bocaux avec les fruits, recouvrir du sirop puis stériliser 30 mn à 80° dans un stérilisateur.

Les temps de stérilisation avec un autocuiseur sont à diviser par trois.

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