La critique de Didier Chambeau :
Sophie Revel, aux fourneaux et son mari Denis Goiran ont su recréer l’ambiance de la classe dans ces lieux authentiques chargés de mémoire. En passant par cour et préau, on entre en élève sage dans cette unique salle. Les murs sont couverts d’anciennes cartes de France, indiquant monts et rivières, produits et régions viticoles datant des années 50, sans oublier une fresque des fables de La Fontaine. La carte sur papier écolier, marge rouge et carreaux violets est bien appétissante à moins qu’elle ne plonge les nostalgiques dans une rêverie d’enfance. Délicieux Caponata, confit d’aubergines confites, terrine de courgettes et son coulis de tomate fraîches au basilic ou terrine maison et sorbet de betterave, tout est fait maison et sent bon la Provence. La cote de veau au Banyuls ou le filet de dorade sur concassée de tomates fraîches aux olives noires sont des plats parfaitement maitrisés. Une ovation pour les desserts, crème de marrons confits au sirop et parfumée au rhum ambré, sans oublier les glaces maison de tous parfums d’une qualité remarquable. Pierre Cardin, voisin des lieux, y vient et y retourne, mais ici point de favoritisme puisqu’il arrive même à Denis et Sophie de refuser les stars quand tous les bancs de l’école ont été réservés.

A noter :
Menu 29 €
Carte 35 à 40 €

Horaires :
Fermé dimanche et lundi
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30