Recettes

500g d'échine ou épaule de porc, 500g d'épaule d'agneau(sans os), 500g de paleron ou poitrine de boeuf (désossée), 1kg ou 1kg 5 de pommes de terre à chair ferme, 2 blancs de poireau, 1 branche de céleri, 2 carottes, 250g d'oignons, 2 [...]

Recette proposée par nanou - 6 commentaires

4 belles tranches de saumon fumé (ou truite fumée), 5 tranches de tomates sechées, 2 tomates bien mures, 1 demi-concombre, pesto (disponible au rayon épicerie), fromage de chèvre type chavrou ou plus sec selon les goûts, salade (mesclun, [...]

Recette proposée par faberts - 1 commentaire

4 bananes, 2 sachets de sucre vanillé, 20 g de beurre, 4 cuillères à soupe de rhum

Recette proposée par nanou - 2 commentaires

1 chorizo fort, 1 botte de radis

Recette proposée par thierry - 2 commentaires

1 bar (env. 700 g), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 8 quartiers de tomates confites, 1 échalote, huile d'olive, 1 citron, 1 bouquet de persil plat, 1 verre de vin blanc, sel, poivre

Recette proposée par nanou - 6 commentaires

4 filets de bar, 200 g de riz Arborio ou Carnaroli, 20 cl de vin blanc, 1 oignon, 1 l de fumet de poisson, 5 g d'encre, Parmesan, Huile d’olive, Tapenade aux olives noires

Recette proposée par nanou - 5 commentaires

4 tronçons de barbue (ou turbot, sole ou autre pêche du jour), 150 g de morilles fraîches, 500 g de petits pois frais, 500 g de coques, 50 cl de vin blanc sec, 80 g de beurre, 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive, fleur de sel, poivre du [...]

Recette proposée par foodavenue - 5 commentaires

1 radis noir, 250 g de fromage de chèvre frais, 2 cuillères à soupe de miel, 10 cl de crème fraîche liquide, 1 branche de thym, 1 pincée de cumin

Recette proposée par thierry - 3 commentaires

40 g de beurre, 40 g de farine, ½ l de lait, sel, poivre, muscade

Recette proposée par nanou - 3 commentaires

150 g de beurre mou, 10 g d'échalotes, 10 g d'ail, persil

Recette proposée par nanou - 3 commentaires

1 litre de bigorneaux, Bouquet garni, Ail, Sel, beaucoup de poivre

Recette proposée par nanou - 1 commentaire

500 g de BIMI, 150 g de pancetta, 40 g de pignons, 40 g de parmesan en copeaux, huile d’olive, poivre

Recette proposée par nanou - 4 commentaires

4 oeufs, 125 g de sucre, un sachet de sucre vanillé, 125 g de farine tamisée, 40 g de beurre fondu (si on déguste le lendemain, pour garder du moelleux. Sinon c'est inutile), un peu de beurre pour beurrer le papier

Recette proposée par nanou - 3 commentaires

600 g de farine, 400 g de beurre fondu, 200 g de sucre glace, 2 sachets de sucre vanillé, 0,1 g de pistils de Safran soit 15 pistils

Recette proposée par foodavenue - 2 commentaires

3 cl de liqueur de café (Kahlúa), 6 cl vodka, 5 glaçons

Recette proposée par thierry - 2 commentaires

Pour la blanquette, 1 kg 200 veau (moitié épaule, moitié poitrine, flanchet ou tendrons sans os), coupés en morceaux de 10 cm de côté, gros sel, poivre blanc, persil plat, vin blanc sec, Pour la garniture aromatique, 1 oignon moyen [...]

Recette proposée par nanou - 3 commentaires

6 cl de vodka, 12 cl de jus de tomate, 2 cl de jus de citron, sel, 2 gouttes de Tabasco, 1 dé de sauce Worcestershire, sel, poivre

Recette proposée par thierry - 3 commentaires

1.2 kg de bœuf (paleron ou gîte), 50 g de margarine, 1 oignon, 600 g de chair de tomates, une grosse poignée de tomates confites, 100 g de lardons, 50 g de farine, 75 cl de vin rouge (Bourgogne), 1 gousse d’ail, 1 bouquet garni, 3 [...]

Recette proposée par camille - 2 commentaires

Boeuf en lanières 454 g (1 livre), Oignon émincé 1, Margarine non hydrogénée Nuvel 5 ml (1 c. à thé), Bouillon de boeuf ou autre 250 ml (1 tasse), Farine de blé entier 15 ml (1 c. à table), Sauce Worcestershire 2 ml (1/2 c. à [...]

Recette proposée par jcoche - aucun commentaire

6 Croûtes en pâte feuilletée, 750 g de ris de veau, 200 g de quenelles de volaille, 75 g de beurre, 40 g de farine, 2 petites carottes, 2 oignons, 150 g de champignons de Paris, 1 verre de vin blanc sec, 1 citron, Thym, laurier, Muscade, [...]

Recette proposée par nanou - 3 commentaires