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Entrée/Facile/Bon marché Soupe de brocolis - 4 pers.

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  • Temps : 15 mn
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn
Plat léger Végétarien
  1. Lavez le brocoli, détaillez les fleurettes puis faites-le cuire à la vapeur 5-10 mn.
  2. Faites chauffer le bouillon. Quand le brocoli est cuit, mixez-le avec le bouillon, ajoutez un trait de crème fraîche, sel et poivre.
Soupe de brocolis
  • 1 Kg de brocolis
  • 1 l de bouillon de légumes ou de volaille
  • crème fraîche
  • sel, poivre
  • une casserole
  • un mixeur
Recette proposée par nanou

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